نضع زيت مع بصل مع حزر مغ بطاطا مع ملح على نار هادئة للقلي مع تحريك

بعدها وضع السلق مقطع قطع صغيره بعد الغسل جيد وتغطية المقلاة حتى يذبل السلق مع مرسه بفرشيطة ووضع ثوم وحرور وكمون نتركه على نار هادئة

بعدها نضع ملعقة طماطم وتحريك ووضع البيض وتحريك عندما يصبح جاهز نضع ملعقة خل