ينقع البرغل في ماء مغلي لمدة ربع ساعه

يشوح الثوم في زيت الزيتون دون أن يتحمر

يضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل ويشوح يضاف البابريكا ودبس الرمان يضاف ملعقة ماء يترك الخليط ليبرد

يصفى البرغل من الماء المغلي ويعصر جيدا من الماء يضاف له الصلصة المعدة والخضروات المقطعة تخلط جيدا بالملعقة

تكبس في أي قالب لديك، تقلب ويزين الوجة بدبس الرمان والجرجير