في إناء واسع نخلك السميد مع الحليب ثم نضيف الخميرة والسكر ونتركه يختمر

بعد ان يختمر نضيف اليه القليل من الملح والزيت ونخلطه ثم نجمع بالفرينة

ثم نعمل كريات حجم متوسط ونتركه يختمر بعد ذالك نفتحه بواسطة راحتي اليد على شكل دائرة نكون من قبل قد اشعلنا الفرن درجة حرارة عالية نقوم بطهي الخبز واحدة تلو الاخرى

فور خروج الخبز نقوم بدهنه بالماء +والزيت او المارغارين وبصحة والهنا