طعام او كسكس

الخطوات
- 1
بعد غسل اللحم نحطو في طنجرة ظيف عليه بصل مقطع رقيق ونظيف كل المقاديرونخلي لحم يتقلي في الدوزان مليح بعد ذالك مرق بالماء لتر ونص ونخليه يطيبحتي ينضج
- 2
نقي الخظرا عبارة عن بطاطا وفول اخضر نغلي الفول في ماء مدة 10 دقائق حتى يفقد اللون الاسود نصفيه ثمة نح اللحم ونحط الخضار في طنجرة ونتركها على نار متوسطة حتى يطيب اي يستوي الفول وبطاطا في مرق اللحم
- 3
نترك المرق يستوي ونجيب قصعة نحط فيها طعام نغسلو من غبرة ونحط في كسكاس يقطر نحط الماء في قدر فوق النار لما يغلي الماء نحط الكسكاس ونخليه الفور مدة 5 دقائق ثمة نفرغ عليه الماء مقدار نص لتر ونتركو يشرب الماء ثمة راجعو في قصعة ونخليه يرتاح مدة 10 دقائق ثمة نشوف اذا محتاج الماء نزيد اذا كان مشمخ مليح راجعو يفور في اخير نحط عليه زبدة او زيت ونفتح في قصعة
- 4
في اخير تكون مرق طاب وطعام فار نحط المقر في طنجرة وطعام في قصعة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الكسكسي "الطعام"
تفضل الكثير من العائلات الجزائرية تناول طبق الكسكسي التقليدي الذي يدخل في باب العجائن الخفيفة كوجبة غداء في اليوم الاول من عيد الفطر ويقدم على عدة طرق مثلا باللحم أو الدجاج او السمك بمرق ابيض او احمر ... مانينة -
-
-
كسكس بالخضار و اللحم
حضرت هذا الطبق اليوم من اجل الاحتفال براس السنة الامازيغية الجزائرية *يناير * ł ŏvěł ŷ gířł -
-
-
كسكس باللحم والخضار
انا احب هذه الوصفة لاني عملتها هي الاولى في حياتي فهي مميزة بالنسبة لي Iman Iman -
-
-
-
-
كسكس بالخضرا واللحم
كسكس الخضرا و اللحم على طريقة الغرب الجزائري #كوكباد_بريميوم #كسكس_الجزائري Amel Benz -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس باللحم الغنمي
الجزائر غنية بوصفاتها ولباسها وعادتها وتقاليدها وتختلف من منطقة إلى أخرى # كسكس_جزائري فيفي مالك -
كسكس بالدجاج
الكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو (بالأمازيغية ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا) وهي كلمة أمازيغية . وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب – الجزائر - موريتانيا - تونس – ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.( ويكيبيديا) Food Festival -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات