في طنجرة الضغط.. ثوم مدقوق نحمسه بزيت زيتون وذرة ونضيفلهم ملعقة كزبرة ناشفة

نضيف عليهم البصلة مفرومة ونقلبهم ليذبلوا

نضيفلهم قطع الدجاج ونتركهم شوي على نار وسط ونخفف النار بعد خمس دقائق ونتركهم.. بنضيف الملح والمكعب الماجي والفلفل الأسود لازم ننبته على كمية الملح يكون حسب الحاجة لانه الماجي مالح.. وبضيف كاسة شاي ماء مغلي وبنسكر الطنجرة ليستوي الدجاج تقريبا بده نص ساعة على نار هادية

بضيف الملوخية الناشفة على ماء مغلية بطنجرة تانية وبحركهم وبضيفلها شوية زيت وبحركهم ليغلوا وكل شوي بحرك.. عشان ما تفصل الملوخية وبس يستوي الدجاج بضيفه على الطنجرة يغلوا شوي مع الملوخية

وبنفلفل الرز بالشعيرية وصحة وعافية

في مين بحب يسلق الدجاج بالماء ليستوي ويضيف الملوخية ويتطبخ وانا مرات بعمل هيك

بس اول مرة بجرب هاي الطريقة وعجبتني اول اشي الدجاج ما بصير غامق كتير لانه ما بتركه يطبخ معها فما بيوخد اللون الغامق منها.. والدجاج بكون ذايب كتير وطيب لما يستوي على البخار

وصحتين وعافية