نضع بطنجرة على النار زيت وحبة سمن او زبدة

نضيف بهار صاحي (فلفل اسود-هبهان-قرنفل-قرفة-ورقتين غار)

ونضع اللحمة ونقلبها حبتين مع البهارات

نضيف بصلة مقطعة مكعبات والبهارات الناعم (كزبرة -فلفل اسود-ثوم مهروس-كركم)

وبعدها الطماطم وملعقتين صلصة وموية وملح حسب الرغبة وبعد ساعتين نطلع اللحمة ونضيف الرز البسمتي وبعد يقرب يستوي نرجع اللحم ونخفف النار إلى أن يستوي وباللهناء