نفور أوراق الكرمب بالملح

نأخذ مقلاة نقلي البصل والثوم مليح مع الملح ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه على نار هادئة

ثم نضيف التوابل والطماطم المصبرة و نخليه يطيب, اي يستوي و نضيف الروز ونخلط و في الأخير نضيف البقدونس تنطفئ النار

ثم تقلى في الزيت نكون حضرنا صوص الطماطم المبشورة والملح والفلفل الاسود والثوم وتقدم وشهية طيبة

نعمر الأوراق بالحشو ونشكل أصابع بعدها نضع المقلاة تسخن ونحضر البيض ونضع الأصابع في البيض