نشوح قطع اللحم بالزيت الساخن ثم نضيف له ماء مغلي و كركم قليل و نتركه يسلق الى ان ينضج تماماً

نضع في قدر اخر قليل من الزيت ونضيف الثوم المهروس و البصل كامل فقط يقشر من القشور و البطاطا و اللومي و الحمص المسلوق و نقلب قليلاً ثم نضيف له المعجون و نقلب

ثم نضيف على المكونات قطع اللحم مع ماء المرق و نتركه يغلي ثم نضيف الملح و نضع القدر على نار هادئة الى ان تنضج محتوياته (البطاطا و البصل)