نقوم بغسل البرغل ثم نضيف له ماء تدريجيا ونحركه كل فترة ونغطيه حتى تنفش الحبه وتصبح طريه

نضيف اللحم والبهارات والمنكهات ونفرمه بالفرامه مرتين مع اضافه الماء اذا احتاج الأمر حتى تتكون عجينة طريه وناعمه ويمكن تشكيلها

نجهز الحشو نضع البصل والملح حتى يذبل ثم نضيف اللحم والبهارات والفلفل حتى تنضج

ندهن الصينيه بالسمن بمقدار جيد ونفرد قسم من العجينه بين ورقتي نايلون وتوضع بالصينيه ثم نضع الحشو ونضيف طبقة اخرى من العجين يفضل ان تكون الطبقات سميكة قليلا

وصحه وعافيه 😊