في إناء نضع البيض وقرصة ملح والفانيليا ثم نخلط بواسطة الخلاط الكهربائي مع اضافة السكر تدريجيا الى ان يبيض الخليط ويتضاعف حجمه

ثم نضيف الفرينة المغربلة تدريجيا ونخلط بواسطة السباتيل من الاسفل الى الاعلى الى ان يندمج المزيج جيداً. نفرغه في صينية بها ورق الزبدة وندخلها الى الفرن ونكرر العملية لنتحصل على 3 طبقات.

نطلع كريمة الشانتيه بمقدار شانتيه يقابله مقدار حليب ناقص اصبع ويكون بارد ثم نأخد منها كمية نضيف لها القليل من عطر الكراميل أما الكمية المتبقية نضيف لها القليل من الشوكولاته الذائبة ممزوجة مع علبة كريم ديسار وعطر الشوكولاته.

ثم نأخذ شوكولاته ذائبة نفرغها من الحواف لتنزل على الجوانب على شكل خطوط عشوائية ثم نلصق ورقة الڨوفريط في الوسط و نمسحها بالناباج مسحة خفيفة ونشكل ورود بالكريمة نضع فوقها الحلوى الملونة كما هو موضح في الصورة.

نأخذ الطبقة الاولى نشربها مليح بالشاربات (2كيسان ماء +كاس سكر + شريحة ليمون نحسب 10 دقيقة بعد الغليان ونطفي النار) ثم نضع طبقة من الكريمة بالشوكولاته ثم نضع الطبقة الثانية والثالثة ونكرر نفس العملية مع كل واحدة الطبقة الاخيرة نستعمل الكريمة بعطر الكراميل نغطي بها كل الكيكة