في كوكوطة نضع بصل طماطم وتوابل ودجاج ودبشة وشوية زبدة ونحمس مليح نضع جزر وجريوات ونمرق بالماء قيس ما يطيب, اي يستوي لجاج ونسكر عليه ونقلي تليتلي في مقلاة حتى ياخذ اللون بني نضع زيت والملح ونفور ونبقى روش بالماء كل ما يفور حتى يطيب, اي يستوي ونفرغو في لصوص يجمر ونشرشملو لبيض ونقدمو في صحن التقديم وشهية طيبة بصحتكم