نضع الزيت ونقطع البصل الى شرائح دائريه ونضع الفلفل والثوم وندعه على نار هادئه

نضع البطاطس ونقطعه الى مربعات ونضع الماء ونجعله يطهو لمدة ربع ساعه او 10 دقائق

نضع الطماطم وندعه لمدة نصف ساعه على النار الى حالة الذوبان ومن بعدها نحمسه الى ان يذوب تماماً ونضع الصبار الحامض

نضع البهارات ونحمسه وندعه الى ان يجف الماء الذي في الجدر وبعدها نغلق النار ويجب ان يكون على نار هادئه جداً