نطحن البطاطا

نضيف عليها بقية المكونات والفرينة اخر شيء

نضيف الفرينة ونمزجها جيدا بيدينا اذا لم ندخل الفرينة جيدا تتفت البطاطا

نشكل كويرات صغيرة ونمررها في الفرينة ثم نقليها حتى تحمر

نحضر المرق بوضع قطع اللحم وقليل من الزيت والحمص والهريسة ثم الطماطم ونقوم بتقليته جيدا

ثم نضيف الماء ونتركها حتى يتخثر المرق وينضج اللحم