#سفاري_الجنوب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#بدون_تكلفة#وصفة_مشتركة#وصفات_شتوية#جزائريةالبركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم ، و القسبر اساسه)له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير و هو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد)و بركوكس بكريات اللحم المرحياليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇

المردود هو البركوكس في بعض المناطق وكلمة مردود تستعمل عندنا في ولاية الجلفة ونواحيها وهو طبق شتوي حار و يقدم للمرأة النافس ولمردود عندنا نطيبوه بلهرماس (المشمس المجفف).

#بنة_عظيمة

#حراير_الجزائر#لمة_الحراير_الناير من تقاليدنا في الجنوب خاصة عين الصفراء في هذا اليوم نديروا المردود بالخضار والحمص والعدس والفول والجلبان اليابس والكليلة واللحم والدهان الحر في الأخير بنة روووعة وفي السهرة ناخذوا قصعة كبيرة ونحطوا فيها كل أنواع المكسرات والفواكه والحلويات نتمنى لكل الاخوة والاخوات سنة سعيدة وكل وعام وانتم بألف خير اسقاس امقاس 😘😘😘😘💝💝💝

#سفاري_الجنوب اليوم حبيت نعرفكم بلمردود تاع أهل أدرار انا عملتوا بطريقتي المعتادة ولي نشرتها من قبل لكن اليوم راح نقلكم اهل ادرار كيفاه يديروه لاني معنديش المكونات الي يديرها بيه نشاالله نكون نفيدكم ببعض المعلومات عليه.

طبق المردود او البركوكس له عدة تسميات هي اكلة تقليدي عريقة تشتهر به الجزائر من شمالها إلى جنوبها ومن شرقها إلى غربها وكل له طريقة تحضير مختلفة مردود منيعي الله الله من ايدين زوجة اخي يعطيها الف الف صحة

#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لوالديا بالرحمة )#لمة_الاحباب #أصلها_جزائري #جزائرية#نفاس_لحبيبة (أميرتي سيرين) @cook_Amirti_sirinناس الغرب مشهورين بالبركوكس والتعمير للنافسألف ألف مبروك حبيبتي يتربى في عز والديه ويفرحك بيه وبأولادك وبالاميرة سيرينربي يفرح كل محروم يارب

#جددت_وصفتي هنا عدنا عادا نهار السبوع تاع المولد النبوي الشريف نديرو المردود

#الأكلات_الجزائريةالمردود هو طبق تقليدي جزائري يعد من أشهر وأشهى الأطباق الجزائرية المحبوبة خاصة في فصل الشتاء، يسمى في مناطق أخرى البركوكس أو العيش يختلف إعداده من منطقة لأخرى حتى من مناسبة لأخرى. هذه الطريقة بالتحديد خاصة بيوم يناير أو رأس السنة الأمازيغية لأنه فيه مكونات إضافية خاصة بالمناسبة قدمتو مع مريسة التمر مزيج بين المالح والحلو يجي بزاف بنين👌🏻😋👌🏻، نتمنى تعجبكم الطريقة، وكل عام وأنتم بألف خير، ليلة هادئة أحبتي. اليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇

#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لأمي بالرحمة )

#محرم_عاشوراء#طبق_عاشوراء (تجدون وصفة في قناتي لمسات حورية)

#الشيف_الذهبي

مممممم بزاف بنين وحار

وصفة رائعة حار وبنين يوالم البرد والكوفيد

او....... تختلف التسميات حسب المناطق😊😊

رز العزايم .. يواجه وطعمه لذيذ 😋 ويهبل ممكن عملها باللحم او السمك

#لحبيبة_امي

وصفة قبائلية جزائرية

اممممممم حار وبنين 😍😄😊😉

#معجنات_زمان

#اطباق_زمانجداتنا وامهاتنا ديما يديروه ويديرو فيه لفول ليابس والفرماس يجي بنة روعة

في هاد البرد لازملنا حاجة سخونة وحارة 😋😋😋😋

عيش

#اطباق_زمان عيش بالخليع او القديد معروف من زمان يعتبر من الاطباق القديمة في بلادنا

#معجنات_زمان اكلة تقليدية نطبخوها في الشتاء