نسلق البطاطس حتي تنضج ثم نستخرجها من الماء ونقوم بتقشيرها

بعد التقشير نقوم بهرسها حتي تصبح كل البطاطس مهروسه بشكل كامل

نضيف اليها الملح والفلفل والكمون ثم نقوم بتقليبها جيداً ثم نضيف اليها الملح والفلفل والكمون مره أخرى ثم نقوم بتقليبها

نأخذ قطعه من البطاطس المهروسه ونقوم بتدويرها بأيدينا حتي تصبح شكل دائره ، نضغط في منتصف الدائره ثم نضيف اليها الجبن ثم نقوم بتدويرها مره اخري

ونكرر الخطوه السابقه مع كل الكميه

ثم نأتي بالدوريتوس ونهرسه جيداً حتي يصبح فتافيت صغيره جداً ، ثم نأتي بالبيضه ثم نضربها في إناء صغير

نضع كره البطاطس بالجبن في البيض اولاً ثم الدوريتوس ثم الفچيتار ،، ثم نكرر هذه الخطوه حتي تنفذ كميه البطاطس

نضع البطاطس في الثلاجه لمده ١٥ دقيقه ثم نستخرجها من الثلاجه ونقوم بقليها في الزيت الساخن

نُحضر صوص البطاطس وهوه عباره عن معلقه كبيره من الكاتشب ومعلقه كبيره من المايونيز مخلطوين ببعضهما

تقدم البطاطس بعد القلي مع الصوص وبالهناء والشفاء ^^