ينظف الدجاج جيداً و يصلق في وعاء مع البهارات اللازمة حسب الرغبة بالأنواع، بعد أن ينضج يسحب الدجاج من الماء و يترك حتى يبرد تماما

في مقلاة كبيرة، يحمى زيت الزيتون و نقلي فيه البصل، و بعدها نضيف فوقه الخضار التي نريدها

نغسل الارز جيداً و نضعه فوق الخليط الذي في المقلاة و نزيد صلصة البندورة و نقلبهم جيداً

في مقلاة ثانية.، يحمى الزيت و تقلى فيه أطراف الدجاج

في صينية كبيرة نضع الارز و فوقه الدجاج و نضيف مقدار المياه المطلوب لطبخ الأرز (كل كوب أرز يحتاج ٢ كوب ماء) و ندخلها إلى الفرن حتى ينضج الأرز و بالهنا.