نمزج التوابل مع الثوم جيداً ثم تدخلهم في الدجاج ونتركها تتشرب كل مكونات

نضع بصلة واحدة في طنجرة و نشحرها مليح حتى تدبال ثم نضيف الدجاجة والماء ساخن وورقة سيدنا موسى وتركها طيب

بعد ما طاب الدجاج نزعوه من طنجرة ونضيف البصلتين متبقيتان وتركهم على نار هادئة حتى تتعسل

الدجاج نضعها في صينية وندهنها بالزبدة وتحملها في الفرن