طيبه كتير كتير بتشبه اكله بالاردن كمان اسمها مطابق بس هديك الدجاج بنقدمه فوق العجين والبصل بس داخل العجين ... انا بحب اجرب اكلات اردنيه عشان زوجي واولادي شكرا روفي حبيبتي الاكله لذيذه كتير وسهله كتير

طبق صحي..شهي..وأهم شي سريع وسهل..ما يميز المجدرة الأردنية عن غيرها أنها مطبوخة بزيت الزيتون البلدي ذو الرائحة واللون والطعم المميز

طبق أردني تقليدي أصيل..لذيذ لا غنى عنه..لايحتوي على بهارات كثيرة لإن طعم الجميد واللحم البلدي يغني عن أي بهارات ..يتواجد دائما ً في مقدمة المناسبات إن كانت أفراح أم أتراح..يرافقنا دائماً في يوم الجمعة..وعند العزائم تقديمه لضيوف دليل إكرام وتقدير لهم وأكيد معزة وحب كبير.. 💓

#الزيت_عماد_البيت#نشامى_الاردن#المكموره_الاردنيه#مكموره_اردنيه#اكلات_اردنيهالمكمورة هو طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المنطق الريفية في شمال الأردن، مثل: ملكا، بيت راس، كفر سوم،  مرو، حرثا، يبلا، الرفيد والمنصورة وباقي قرى شمال إربد وهذا الطبق المميز عادة ما يصنع في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت في شهر تشرين الثاني لانها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وخاصة وهو جديد، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء بالذات لانه يعطي طاقهملاحظه :الوصفه الاصليه التقليديه تختلف بخطوات بسيطه جدا مثل وضع قطع الدجاج كما هيه بدون تقطيع ووضع الدجاج طبقه والبصل طقه اخرى وانا جمع الدجاج مع البصل لان اولادي مايحبو البصل الكثير المطبوخ في الطبخ وايضا اضفت بعض المكونات البسيطه مثل بعض البهارات والثوم لنكهه اقوى والبيضه للعجين تعطي العجينه قرمشه بعد الخبز

#انا_اخترت_اطبخ لإنني احب الطبخ واحب ادخال السرور لقلوب أفراد عائلتي زوجي وأولادي وأحفاديوأحب أن اهتم بصحتهم فأفضل طبخ البيت عن الجاهز وأعد لهم طبخات منوعة من أنحاء العالم وأيضاً الأكلات الجاهزة المشهورة أعدها في البيت من حلويات ومن وجبات مثل الشاورما والبروستد ونحو ذلكاليوم وصفتي محببة جداً لدى العائلة وهي المنسف الأردني .إليكم طريقتي في إعداد المنسفو دمتم بصحة وعافية

صحن المقلوبة الاسبوع الثالث ل#تحدي_منال. طبق المقلوبة على طريقتي ، الطريقة العراقية. يمكن عمل الرز ابيض او احمر او اصفر، ويمكن توزيع طبقة الخضروات بطرق اخرى مثلا بين كل طبقة من الخضروات والاخرى طبقة رز.

طبق يشتهر بتقديمه اهل السلمية بسوريا

مندي سهل وسريع

سمعت عن فوائد هذه النبتة فتذكرت كيف كانت والدتي عليها رحمة الله تتفنن في طبخها خاصة اذا كانت باللحم الضأن ،فوددت تدوينها في هذا الموقع المبارك وأن يجعله الله عملاً صالحاً يكون ثوابه على روحها الزكية وأرواح أُمات وأباء كل من مرّ على هذا الموقع وشاهده واستفاد من طريقتها وأرواح جميع المسلمين

#ملوخيه_بالارانب#ملوخيه#ملوخيه_مصريه#النمليهالملوخيّة هي من الأطباق العربيّة المشهورة خاصّةً في جمهورية مصر العربية، فمذاقها لذيذ وشهيّ جداً، وجميع أفراد الأسرة يفضّلون تناولها عن سائر الأطباق الأخرى. يكثر تواجد الملوخيّة في بداية فصل الصيف

الوصفة كتيييير طيبة وازا انعملت الخطوات بالترتيب مارح تعذبك ابدا"

المنسف من الاطباق المشهورة بالأردن وعند زيارتي لها تذوقت هذا الطبق الجميل وأحببت ان اعمله بطريقتي فاستبدلت الجميد باللبن وكريمة الخفق

اكلة شرقي مميزة تقدم في المناسبات والعزائم في تركيا والعراق وبلاد الشام وكلمة بردة بلاو كلمة تركية مشتقة من بردة معناها بالتركي الغطاء او الستار والبلاو معناها الرز حيث ان الرز االذي عادة يحتوي على لحم غنم او دجاج ومكسرات وخضار مع البهارات يقدم وهو مغطى بعد أن يوضع داخل طبقة من العجينة ثم يوضع في الفرن ليكتسب اللون الذهبي الجميل والآن انتشرت في جميع البلدان وتسمى ايضا بقوزي الشام 👌أكلة لذيذة وشهية انصحكم تجربوها 👍👍👍

مقلوبة

طريقة طبخ المندي بالمنزل حسب الامكانيات المتوفرة لنحصل على طبق لذيذ يضاهي الاطباق الجاهزه

#التحدي_البرونزي

من أطيب المقبلات ..بنصحكم بتجربتها... جداً مميزة

المكرونة من ألذ الطبخات ولها طرق عديدة لدى أي شخص في أعدادها ولكن إن لي طريقتي الخاصة في اعدادها وأحببت أن أُريها أو أكتبها لكم لكي تتلذذوا بطعمها الساحر 💙💙💫.

من اسهل وصفات المعكرونه سهلة وسريعة التحضير وبمكونات موجودة في كل بيت وطعمها ولا اروع ودسمة ومتكاملة جداً

#القدس_عربية وجبة فريدة في فلسطين والاردن وتعد من التراث القديم ، تطبخ عن طريق الطحين البلدي والدجاج و البصل المهروس وزيت الزيتون ، على شكل طبقات وتختلف الأدواق في تعدد الطبقات#القدس_عربية

لذيييذ جداً

#الاربعاء#الشيف_الذهبي#هركمة#كوارعالكوارع هي أحد الأكلات الشعبية المعروفة في العديد من الدول العربية مثل المغرب و مصر والعراق و بلاد الشام، وهي عبارة عن أرجل الخروف أو العجل المطبوخة المضاف إليها العديد من المطيبات، وهي من الأكلات الغنية بالفوائد، فما هي أبرز فوائدها؟وأهمها الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور، الحديد، فيتامين A و K، الأحماض الدهنية، الزنك، المنغنيز، والسيلينيوم.مصدر غني بالبروتينتحتوي عظام وأنسجة الكوارع على الكولاجين، التي تتحول عند طبخها الى الجيلاتين الذي يمد الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لبناء البروتينات.حماية المفاصلمع تقدم السن تميل الغضاريف الموجودة في المفاصل إلى الانقباض، مما يزيد الضغط الواقع على المفصل، ويعتقد أن الكوارع تساهم في الحماية لاحتوائها على الجيلاتين الذي يتحول في الجسم الى كولاجين الذي يعتبر مهم لحماية المفاصل.تحسين حاله الجهاز الهضميحيث أن الجيلاتين قد يساهم في تحسين الهضم، فهو سهل الهضم، ويسهل هضم المواد الأخرى أيضاً، حيث أنه يرتبط بالماء والسوائل في القناة الهضمية مما يساعد على تسهيل حركة الطعام. كما يعتقد بأن الجيلاتين يساعد على حماية الغشاء المخاطي المبطن  للقناة الهضمية ويساهم في منع حدوث وعلاج متلازمة تسمى تسرب الأمعاء (Leaky gut).

#كشري #جود_بالموجود

هذي الوصفة جداً لذيذة كعشاء لأربع اشخاص

قصة وصفتي مأخوذة من التراث والجدات

من اشهر و الذ الاكلات العراقية