الجبنة القديم الفلاحي
#سر_الطبخة
سر جملها وريحتها وتقل المش بتعها ومن الاخر والله هتدعيلي
الخطوات
- 1
سوى كانت جبنة ضاني او قريش الطريقه وحده بس انا بحدق الضاني يعني المعمليه الابتكون في صفيحه جايه من معمل جبنة
- 2
اولا لو عوزه تحدقي في بلاص او زلعه اشتريها واقدحي سمنه صناعي وطشيها في البلاصي بكده تسدي مسمات البلاصي لانه بيكون مصنوع من الفخار وبصراحه الجبنة بتكون رهيبه فيه
- 3
ثم تجهيز البلاص تحمري ملعقه او ملعقتين دقيق فب في زيت غزير على الهادي جداً ثم تقومي بصب مطحنن فول صوداني مطحونه وتحركي ثم بالمرته او العجوزه وتحركي ثم باللبن والفلفل وقشر اليوسف ومعلقتين عسل اسود والملح وتتركي كل الكميه في البلاص او الزلعه في الشمس مده اسبوعين او شهر يتخمر ثم تقومي بشراء الجبنة ووضعها فيه وتترك طول السنه وكلي مع البطيخ
- 4
ملحوظه يتم فرم الفلفل وقشر اليوسف مع اللبن في الخلاط ولزوم الفول السوداني بيعطي طعم رهيب اوي للجبنه وملعقتين العسل الاسود وكلي احلى جبنة والله بتسافر السعوديه بيموته عليها هناك وممكن تتعمل في برطمان زجاج او بلاستيك
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
الجبن القديم
لمتابعة الطريقه تفضلى بزيارتى على قنلتى على اليوتيوب https://youtu.be/n0NgJu3UgSQ
-
الجبنة القديمة على أصولها
#قناة_ايمىلمتابعة أجمل الوصفات على قناتي علي يوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCbmXwf1ECJuO9JferQ3s1sAأو حسابي على تويترEmyNabilChannelfood
-
-
-
-
-
-
-
المش الفلاحي| طريقة عمل الجبنة القديمة رووعه
الجبنة القديمة او المش هو عبارة عن عملية حفظ و تمليح للجبنة القريش و هي جبنة يميل لونها للاصفر و هي يتميز المش بطعمة المملح و هي جبنة منتشرة كثيرا في مصر .لمشاهدة كيفية عمل الجبنة القديمة او المش الفلاحي بالتفصيل يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي:https://www.youtube.com/watch?v=MEs_QfRCNf8
-
-
-
-
تحضير الجبنة القديمة أو المش 😍
ممكن تتاكل بفطير أو عيش بلدي مع بصل اخضر وجرجير وبطاطس محمرة وبيض مقلي كوجبة غداء كتغيير وبالف هنا 😍
-
-
-
مَش (جبن قديمة)
#النمليههو من الأجبان المصرية المصنوعة من تخمير الجبنة المملحة لعدة أشهر أو سنين. يشبه المش الجبنة التي وجدت في مقابر السلالة الأولى حور عحا في قرية سقارة التي حكمت البلاد من عام 3200 قبل الميلاد. عادة ما يتم تحضير المش في البيت أو قد يباع في الأسواق المحلية. أيضا يستعمل الفلاحين المش كغذاء أساسي. يميل لون المش الناضج إلى الأصفر البني وهو ذو رائحة نفاذة وطعم قوي ومالح.
-
-
-
-
-
-
-
مَش (جبنة قديمة) تقديم نانا حسن
#النمليههو من الأجبان المصرية المصنوعة من تخمير الجبنة المملحة لعدة أشهر أو سنين. يشبه المش الجبنة التي وجدت في مقابر السلالة الأولى حور عحا في قرية سقارة التي حكمت البلاد من عام 3200 قبل الميلاد. عادة ما يتم تحضير المش في البيت أو قد يباع في الأسواق المحلية. أيضا يستعمل الفلاحين المش كغذاء أساسي. يميل لون المش الناضج إلى الأصفر البني وهو ذو رائحة نفاذة وطعم قوي ومالح.
-
احسن طبق جبنه قديمه بطماطم
ممكن اخواتي الي يشوف الوصفه وتعجبهم يعملولي اشتراك
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)