نقي السمك وننزعلو الشوك

بعد مايطيبو نخلط هم مع بعض ونضيفلهم شويا ثوم مايونيز فلفل اكحل كمون نخلطوهم مليح عفوا قبل ما نعمرو نوجدو الدرسة تاع السمك لي هي بصل ثوم حبة طماطم هريسة شويا زيت كمون فلفل اسود معدنوس (بقدونس) نضربهم كامل في الخلاط ونحط الخليط فوق حبات السمك كيما اي مثل رآه في موضح في الصورة

نجيب السمك تاعنا ونبداو نحشيوه ونعمروه بهذاك الخليط كيما اي مثل في الصورة

نغلق الحبة ونزينها بحبة زيتون

ثم نوضعوه في مول كبير او بلاطو ونحطوه في الفرن