نأخذ السميد ونضيف ليه الزيت ونبسبسها مزيان ونضيف الخميرة والملح ونخلطها مزيا ثم نضيف لماء ونخلطوها غي بالاصابع بلا منعجنوها وتكون جارية شوية ونخليوها ترتاح

نأخذ تونة ونخلطو مع الزيتون لمقطع قطع صغيرة وناخد المقلة لمكتلصقش بحال تاع لبغرير ونحطوها تسخن مزيان

وندهنو يدينا وناخد كويرة من العجينة تاعنا ونكرصوها شوية فيدينا فقط ونحطو الحشوة نتاعنا في الوسط ديالها ونحاول نجمعها وناخد اطار الخاص بالحرشة ونحطوه فوق المقلة ونحط فيه لحرشة ونحاول نبسطها شوية