نخلط اللحم المفروم مع بصل مبشور ناعم والقليل من المعدنوس (بقدونس) المفروم ناعم

نعجن الخليط ونعمل الكفته على شكل كور ونغمسها في الدقيق ثم نقليها في الزيت الحار ونحضر البصله نأخذ بصله ونقطعها جوانح وتركها على النار حتى تذبل بمائها ثم نضيف قطره زيت ونقلبها ونضع عليها قطرات من الخل وقلقل من التوابل السابق استخدامها فلفل ملح بزار وثوم مع كمون الحوث ونتركها على نار هادئه حتى تنضج البصله ونقوم بوضعها على الكفته وتقدم بهده الطريقه