يتم سلق البطاطا بماء عليه رشة ملح الى ان يصبح طرياً للهرس ومن ثم نضيف عليه رشة ملح وفلفل اسود ونضع جبنة الموزاريلا مع الزبدة و نحركها جيداً الى ان تصبح ذات مقام متماسك

نحضر وعاء نضع فيه شرائح الستيك و التومة والبصلة والملح والفلفل الاسود والصويا صوص و الصلصة الخارة ودبس الرمان و زيت الزيتون و من ثم العسل ، نتركه لمدة لا تقل عن نص ساعة

نحضر الشواية (السيبتر) و نحميها على النار ونضع القليل من زيت الزيتون ، من ثم نضع الستيك والخلطة و نتركها على نار اقل من الوسط مع التقليب كل خمس دقائق الى ان يتغير لونها وتصبح محمرة جيداً