في محضرة الطعام نضع البصل والثوم والبهارات وصدر الدجاج وبرش قشور الليمون واللبن الرائب ونثرمهم ناعم جداً

نظيف عليهم البيضه والبقدونس والبقسماط ونعجنهم جيداً مع ملعقة زيت ونتركهم في الثلاجه لحين الاستخدام

نرصهم عله اسياغ الشوي

والف عافيه