بطحن الفستق بضيف السكر بقلب بضيف ماء الزهر والقطر وببدأ بالعجن مع اضافة قطر لاحصل على عجين بوضع ملعقة سمن بجمع الفستق بشكله كور او اصابع حسب القالب