الخطوة الاولى :يغلى ماء في الطنجرة مع ملعقة ملح وملعقتان زيت وعندما يبدأ الماء بالغليان ويخرج منه الفقاعات نضع المعكرونة فوق الماء ونتركه حتى تستوي ،مدة 10 دقايق بس لازم ماتكون عجينة وتستوي كتير عشان ماتعجن لان راح نضيف لها خلطة بشاميل وتكمل الاستواء في الفرن لازم يبقى فيها قرطة بعد ان تسلق المعكرونة نصفيها من الماء الساخن ونضع لها ماء بارد ويترك على جنب

الخطوة الثانية :نضع زبدة والزيت في مقلاة على نار ونقطع البصل قطع ناعمة ونضيفها فوق المقلاة حتى تدبل البصلة نضيف اللحم والبهارات جميعها المذكورة مع الملح ونقطع البندورة قطع ناعمة جدا مع ملعقة معجون بندورة والثوم ونضيفهم فوق اللحمة مع الحبق والاريكانو ،، ونتركهم حتى يستو مع بعض ويترك على جنب

الخطوة الثالثة : نضع طنجرة على نار مع زيت وزبدة ومن ثم الطحين ونتركهم مدة دقيقة حتى تستخرج رائحة الطحين عم يتحمص وبعدها نضيف الحليب بارد ونبدأ بتحريك حتى يصبح كثيف ومتماسك مثل المهلبية اخر شي نضح الملح وجوزة الطيب

نبدأ بتطبيق الوصفة بطبق بيركس او اي صينيةوتفضلينها ، نضع اول مرحلة البشاميل ونمدح في صينية 2 نضعزمعكرونا فوقه ونمده في صينية وبعدها نضع اللحم فوق المعكرونا واخر شي نمد طبقة ثانية من المعكرونة والبشاميل واخر شي نحط الجبنة على وجه ونمدها بصينية وندخلها بافرن مدة 8 دقائق حتى تنشف الباشميل ويمتصها المعكرونا وتسيل ويصبح لونها احمر ✋ وصفة شهية ولذيذة والاطفال كثير بحبوها طعمها تمام كطعم البيتزا والذ سهلة يمكن تحسيها صعبة بس من اسهل طبخات😘😍