بعد التأكد من تنظيف صدور الدجاج يتم سلقها مع اضافة البصل و الزنجبيل و الملح و الفلفل الأسود و البهارات

نقطع الباذنجان الى شرائح بالطول

بعد استواء الدجاج نصف سيواء (اي موب مرة مستويه الصدور يبقى عليها شوي) نطلعها من القدر و نقطعها شرائح

نستخدم بخاخ الزيت النباتي في بخ الشوايا و نقوم بشي الباذنجان و الدجاج مع مراعات بخ الدجاج و الباذنجان بالزيت ايضا و لكن بدون اكثار

ترص شرائح الباذنجان و الدجاج في صحن بعد وضع الخس و الفلفل حسب الرغبة و بالهناء و العافية