نضع القليل من الزيت في الأرز ونحكو قبل غسله لكي لا يلتصق ثم اغسله واتركه في ماء دافىء

في طنجرة أضع الزيت والقليل من الزبدة ثم أضيف البصل والدجاج والطماطم والتوابل والمعدنوس والجزر واتركها تتقلى جيداً ثم أضيف الماء

عندما ينضج الدجاج أنزعه وأضيف الأرز للمرق واتركه ينضج قليلا ثم اضعه في مول الفرن واتركه في الفرن