نقسم الأجنحة على اثنان ونتبلهم بفلفل اسود زنجبيل بودرة وزعيترة ورشة ملح ملعقتين زيت وخردل نتركها شوية ثم نرمدها في دقيق خشن ونقليها من الجهتين

نقطع البطاطا بشكل خشن ونضعها تغلي في الماء نصف استواء ثم نصفيها جيداً من الماء ونتبلها أيضا بنفس الشيء مثل الأجنحة يعني التوابل وثوم وزيت والخردل

ندهن صينية بالزبدة ونضع الأجنحة المقلية والبطاطا المتبلة وندخلها الفرن 20دقيقة ونقلب كل من الأجنحة والبطاطا للوجه الثاني 10دقايق وبالصحة والعافية