نرحب الفلفل في المكسور

ديرو ا فوق نار بلا زيت حتى يتبخر الماء

نضيف الزيت وخليه يتقلي

نضع طماطم المرحية والثوم والملح

كي يتقلي نطفي النار ونزيد الكروية رشة فقط

وفرغ عليه زيت الزيتون ويزين بالبيض والزيتون