في قصعة نضع الفرينة (طحين) (طحين) الخميرة والحليب والملح والسكر ونجمعهم مليح نزيدلهم في الوسط نضع الزيت ونبسس مليح ثم نبل العجينة بالماء الدافئ ونغطيها ونخليها ترتاح من جهة أخرى نقطع الطماطم شرائح ونزيد عليهاالثوم بلا مانقطعه نزيد الملح والتوابل و2 مغارف زيت زيتون ونخلي الصلصة تطيب اي تستوي كي نقفل عليها نزيدلها شوية زيت زيتون ونحط ورق رند (غار) (غار) نخليها تأخذ النكهة مليح ومن بعد نحيها ونرابي الصوص تاعي

من جهة اخرى نهبط العجينة ونقطعها دوائر ونبدا نحل نثقبها ثقبات خفيفة ندير الهريسة لابد من ذلك😋😂😂

نزيد عليها الصوص ونضيف شرائح الزيتون وقطع الجبن ندخلها للفرن نخليها تطيب اي تستوي ومباشرة بعد ما تطيب اي تستوي ، نضع قطع التونة والبيض المبشور ثم جبن مبشور ونضع حبات من الزيتون الاسود ولا ألذ من ذلك حارة وسخونة ومقرمشة وزيد الفرماج داير حالة فيها😋😋😋😋☻