بطاطا (نصف كيلو), نشا الذرة, (ملعقة كبيرة) سكر, ملح, زيت نباتي لقلي البطاطا, لعمل صلصة الجبنة و الثوم:, (حوالي ملعقتين كبيرتين) زبدة غير مملحة, (حوالي ملعقة كبيرة) ثوم مبشور, )حوالي نصف ملعقة كبيرة) نشا الذرة, ملم (حوالي ربع كوب) حليب, (ملعقة كبيرة) سكر, ملح