لحم غنم او اي نوع تفضلينه مغسول ومنظف, بصل متوسط مقطع جوانح, كوسا متوسطه مقطع مكعبات, بطاطا متوسطه مقطع مكعبات, باذنجان مقطع مكعبات, جزر صغير او وحده كبيره مقطع مكعبات, بقدونس مفروم, طماط متوسط مقطع مكعبات, ثوم مهروسه, زنجبيل مهروس, ليمون يابس, بهار مشكل