سميد ناعم جدا او فرجة مهم جدا يكون ناعم, طحين, ٢ كوب سمنه سايحة يعني نصف كيلو, كوب زبدة سايحة, ربع كوب ماء زهر, سكر بودرة, ٢ كوب حليب دافىء, ١م ك بهار كعك, ١ م ص محلب, ١/٢ م ص مستكة, ١/٢ م ص خميرة, الحشوات عجوة وجوز وفستق وسبق ونزلتهم بوصفات معمول قبل
تمر ، سمنه أو زبده حيواني ، قشطه, جوز , علبه راحه (500غ), ماء زهر او ماء ورد بكاسه الشاي, رشه قرفه , ملعقه كبيره ونص من السمنه او الزبده, فستق, علبه راحه (500غ), ماء زهر بكاسه الشاي, ملعقه ونص كبار سمنه او زبده
زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة, جبن كريمي بحرارة الغرفة, سكر بودرة, فانيليا, بهار المعمول (ان وجد), دقيق (ممكن اقل او اكثر حسب نوع الدقيق), سميد ناعم, بيكنج باودر, تمر معجون مع ملعقة كبيرة زبدة
نشا الذرة, من دقيق المعجنات, جرامًا من الزيت الصلب أو زبدة, جراما من ماء الورد, من الحليب المكثف, تمر منزوع النوى ومقشر, مسحوق الهيل, من الجوز المفروم, من الزيت السائل, مسحوق القرفة, من مسحوق جوز الهند, حسب الرغبةنصف حبة جوزة الطيب مطحونة