Alaa Ghazi

مكونات العجينة: • دقيق • خميرة فورية • لبن بودرة • زبادي • زيت كبار • ملح • سكر • مياه دافية للعجن • مكونات الحشو: • جبنة قريش عليها نعناع ناشف مفروم وزيتون • او سوسيس وكاتشب

مكونات اللحم المفروم: • لحم مفروم • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة • ثوم مهروس • فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة • بهارات: • ملح وفلفل • كمون • اوريغانو • بهارات لحمة • زنجبيل • قرفة •

بيضة • جبنة فيتا قليلة الدسم • زيت زيتون • دقيق شوفان او شوفان مطحون • بذر الكتان • سمسم • حبة البركة • بيكنج باورد • ملح وفلفل اسمر

سمكة بلطي حجم وسط مثل الصورة • بطاطس مقطعة حلقات • بصل مقطع حلقات • فلفل اخضر حلقات • التوابل تتبيلة السمك: • ملح وفلفل اسود • كمون • كزبرة • ليمون • خل • ثوم مفروم