الخطوات
- 1
في البداية نبدأ بصدر الدجاج نضعه في طنجرة نصها مي مع إصبع قرفة وبصلة صغيرة عشان الريحة
- 2
في طنجرة أخرى صغيرة مليئة بالماء نضع ٨ بصلات
- 3
في طنجرة كبيرة نملؤها بالماء مع رشة ملح ونقطة زيت وحين تغلي الماء نُفرغ نصف كيس المغربية
- 4
نترك المغربية مدة خمسة دقائق حتى تتفكك الحبوب ثم نبدأ بالتحريك
- 5
نطفئ الغاز على المغربية ونفرغها في مصفاة ونتركها فيها لمدة ٣ دقائقه
- 6
نضع في الطنجرة الكبيرة الخاصة بالمغربية زيت (قدر فنجان قهوة صغير) ونضيف المغربية مع البهارات (رشة ملح رشة قرفة و ربع ملعقة كراوية)
- 7
نذهب الآن الى الطنجرة الوسط الخاصة بالبصل : نضع الحمص بعد تصفيته في طنجرة البصل ونقلبهم كل دقيقتين
- 8
حين يبدأ الحمص والبصل بالغليان نضيفه فوق طنجرة المغربية
- 9
نسقي المزيج بمياه البصل ثم من مياه الدجاج
- 10
نغلق الطنجرة ونتركها ٥ دقائق تغلي
- 11
في الآخر نفرغ المغربية من الطنجرة في صينية كبيرة ونفصفص عليها الدجاج
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات