نضع في الخلاط مكونات التارت ونقوم بخلطه حتى تتماسك العجينه وتلتف على بعض ثم نضعها في كيس بلاستيك لمده نصف ساعة ثم نضعها في قالب التارت وبالشوكه نقوم بتخريمها من كذا مكان ثم نضع القالب في الثلاجة لمده ساعة

نضع ورق الزبده فوقها ونضع حبوب الفاصولياء او الحمص وندخلها الفرن لمده عشرين دقيقه ثم نخرجها من الفرن ونزيل الحبوب وورق الزبده وترجعها للفرن مره اخرى حتى تشقر ونتركها حتى تبرد

نحضر الكريمه بغلي الحليب ووضع بشر ليمون ونزيدها بعد الغلي

نضع صفار البيض والسكر والنشا ونخلطهم مع بعض في طبق عميق وبعد ذلك نضيف الحليب بهدوءمع الخفق المستمر ونزيل قشر الليمون

ونعيده للنار حتى يثقل ثم نضيف الكريمه والفانيليا ونخلطه جيداً ونصبه في صينيه مستطيله ونغطيها حتى تبرد