أضع الحمص في قدر وأضيف له الماء

واتركه الى إن يغلي اخفف النار واتركه الى إن يستوي جيداً تقريبا لمده ثلاث ساعات

أضيف الملح والكركم والكمون واحاول اخرج القشور قدر المستطاع

اخرج مقدار كاسه من الحمص واهرسه بملعقه وارجعه للقدر ليعطي سمك لماء الحمص