تخلط مقادير العجينه جيدا حتي نحصل علي عجينه ناعمه ثم تغطي لتختمر لمده ٤٥ دقيقة أو ساعة ٠٠٠٠٠ لعمل الصلصة يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف اليه الطماطم وباقي مكونات الصلصة وتترك علي النار لمدة ٣ دقايق ثم تترك لتبرد ٠٠٠

ترق العجينة لسماكة مناسبة ثم تقطع مربعات متساوية ثم توضع الصلصة وبعدها جبن الفرنسي وتترك لمده دقيقتان ثم تدخل فرن حار بدرجة ١٨٠ ولمده ٨ دقايق أو حتي تستوي تترك.. البيتزا تبرد قليلا ونوزع حبات الريحان فوق كل بيتزا ٠٠٠ وتقدم