نقوم بخلط التوابل في الطاجن مع الثوم و الزيت ثم نقوم بتلبيس اللحمة بهاته التوابل ثم نصفها في الطاجن جيداً ثم نقوم بإضافة البصل المقطع الى شرائح رقيقه نضع الكل فوق نار هادئة لمدة 30 دقيقة

بعد مرور 30 دقيقة نقوم بإضافة البازلاء (الجلبانة (البازيلا)) والفول، البطاطس ثم القوق والطماطم المقطعة الى اربع اجزاء نضيف القليل من الملح فوق الخضر ثم نضيف القزبرة والبقدونس و الفلفل الحار نقفل الطاجن ونتركه يطهى فوق نار هادئة لمدة ساعة الى ساعة ونصف

ثم نضيف الزيتون والليمون الحامض نتركه قليلا ثم نطفئ النار من تحته ونتركه يبرد قليلا ثم نقدمه مرافقا مع سلطات بالصحة والراحة