يقسم الباذنجان دوائر عريضة وتقلى بالزيت

توضع حبات الباذنجان المقلية في صينية

نحضر اللحم المفروم مع البصل ويرش الملح والفلفل والبهارات وتقلب حتى تنضج

توضع اللحمة فوق الباذنجان

تقشر البندورة وتقسم مكعبات وتوضع فوق اللحمة

تقشر البطاطا وتقسم شرائح وتوضع كاخر طبقة

تطبخ لمدة ربع ساعة بالفرن من اسفل وتحمر قليلامن اعلى

بالعافية