نأخذ 3حبات فراولة نقطها أجزاء صغيرة وتوضع في كسرونة ، نسكب كاس ونصف ماء، 3 ملاعق صغيرة نشاء، 2 ملاعق كبيرة سكر ، قليل من ملون احمر ونمزج حتى يندمج النشاء نحرك دون انقطاع حتى الغليان ونصفي الخليط ونتركه جانبا.

بالنسبة للكريمة:نضع 4 علب جبن طازج في الخلاط+ 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة+ 1 ملعقة ونصف كبيرة سكر+ 4 ملاعق كبيرة حليب+ نصف ملعقة صغيرة فانيلا ونمزج جيداً

في كؤوس فردية نضع قطع الفراولة وقليل من الخليط الأول ثم الكريمة وتغطى بالخليط الاول وتزين بحبات الفراولة وتوضع لتبرد جيداً