نجيب الحديد اللى تنحط تحت الجدر ، ونحط الباذنجان نشويه على كل جهه لمده ٥ دقايق ونقلب ولما نشوف الباذنجان ينفش (ينسم 🤩)

بعدين في طريقتين عشان نوخر القشر : نشيلهم عادي بس تتحملون الحراره ، الثانيه ان نجيب طاسه فيها ماء ونحط الباذنجان ونشيل القشر بطريقه سريعه

الباذنجان نهرسه بالملعقه ونحط عليه رشه ليمون عشان لا يصير اسود

ونحط جميع المكونات ونخلطهم وتالي نزيد او ننقص من المكونات على حسب رغبتكم ، وتقدم ، الف عافيه