نخلط السكر مع الزبدة إلى أن يتجانسو

ومن ثم نضع الطحين ونعجنهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة

وبعد هيك بنغطيها ونضعها في الثلاجة نصف ساعة أو أكتر على حسب الرغبة

وبعد أن يمضي عليها الوقت في الثلاجة نبدأ بتشكيلها بمقلاة نضع فيها قطعة من ورق الزبدة او نستطيع أن نضع ورق عادي وندهنه زيت يصبح مثل ورق الزبدة

ونشكلها دوائر صغيرة ونضغط عليها براحة اليد ويمكن أن نضع عليها شوكلت شيبس او فستق حلبي او سمسم على حسب الرغبة

ومن ثم نضعها على نار هادئة إلى أن تأخذ لون من تحت حتى لو ما كانت متماسكة عندما تبرد تتماسك حبة البسكوت ومن ثم تقدم بسكوت مقرمش وهش

صحتين وعافية