بوعاء كبير نحط المكونات الناشفه وبعدين نحط السوائل بس بالتدريج ، نبتدي بالروب و الخميره و الزيت الزيتون والماء ونخلطهم لما تكون العجينه متماسكه بس لزجه واذا احتجنا ماء نضيف عليها الاهم تكون لزجه

بصحن اللي بنحطها بالفرن ، نحط فيه زيت زيتون ونوزعه بالصحين بكثافه وبعدين نحط العجينه ونخليها ترتاح لمده ١٥ دق

بعدين نوزع العجينه بالتساوي ، وبعدين باطراف اصابع الايد نسوي حفره بالعجينه عميقه بس لا نخرم العجينه ، وبعذين ماء بالملح نوزعه بالعجينه باطراف الاصابع ، وايضا نحط اشوي زيت زيتون
، نغطيها ونخليها تتخمر لمده ٤٠ دق فقط

وبعدين انييب صلصه البيتزا ونحط عليها وبعدين نحط الاوريغانو و الروز ماري ، وبعدني بارميزان وبعدين الاجبان وتالي نحط ببروني ،

الفرن حار لازم ، درجه الحراره ٢٠٠ من تحت مده من ١٥ الى ١٨ دق راح تشوفون الاطراف صار بني غامج ، وبعدين نفتح النار من فوق للتحمير

نطلع العجينه وترتاح لمده ٥ دق وبعدين نقطعها ونرش عليها فلفل الاسود والبهار الايطالي واخر شي زيت زيتون ، ونصفهم ونقدمهم

الف عافيه