الطبيخ او السماط تحلية العراس

تحلية تقدم في أخر سهرة في الأعراس القسنطينية .
الطبيخ او السماط تحلية العراس
تحلية تقدم في أخر سهرة في الأعراس القسنطينية .
الخطوات
- 1
بعد بسم الله والصلاة على رسول الله نبدأ بتتبيل وتحمير قطعة اللحم مع التوابل والبصل حتى يذبل البصل كليا.
- 2
بعد ما يذبل البصل نضيف مقدار نصف إلى لتر ماء ونترك اللحم حتى يستوي أي يطيب مليح ،نصفي شعرات الزعفران ونضيف ماء الورد فلمرق حتى يكسب اللون للمرق نطفي النار ونتركو حتى يبرد تماما
- 3
نكيل 7كيلات من المرق بعد مانكون صفيناه جيدا وبعدين نضيف العسل والنشاء ونحرك مليح نرجعو فوق النار مع التحريك المواصل حتى تتماسك عند بداية الغليان نضيف اللوز ونحرك مدة خمس ثواني و نطفي النار.
- 4
نفتت اللحم وبعدين نفرغ الطبيخ ويقدم باردا مع الشريك
- 5
صحه وهنا تحليه رائعة للمناسبات والأفراح ربي يفرحنا جميعا يارب.
- 6
للمزيد من التفاصيل اضغطعلى الرابط
https://youtu.be/Pd2yUNzZdCM
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
لقيمات بالخميرة الطبيعية لقيمات بالخميرة الطبيعية
بما ان الخميرة الطبيعيه هي صحيه و مفيدة أصبح الكل يسعي للطبخ بها كما كان يفعل القدماء قبل الخميرة الفوريه monai -
-
-
-
-
-
الطبيخ المليحي الطبيخ المليحي
اكلة لايشتهر فيها الا اهل درعا وخاصة منطقة حوران في الماضي كان اجدادنا يعتدمدو على البرغل وكانت هذه الاكله تقدم في الاعراساكلة طيبة لدرجة العشق ولكنها صعبة وموادها دسمة لكنها الذ واطيب وصفهتشتهر هذه الاكلة بالبرغل والكثي او الهقط او الجميدالجميد:لبن ناشف على شكل اقراص ينقع بالماء الساخن ليله كاملة ويظرب الخلاطاو يفرك باليدين بوضع ماء ساخن ولكن هاذ متعبالسمن البلدي او العربي:يصنع من الزبدة jomana almhamyd
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (34)