في وعاء صغير اخلطي خل و اوريغانو و وملح وزيت الزيتون وفلفل اسود

اخلطي الطماطم والفلفل والزيتون والخيار في وعاء اخر

على النار في قدر، ضعي الخضار مع ملعقة صغيرة زيت زيتون وحركيهم حتى تلين الخضار

بعد رفع الخضار من الفرن صبي خليط الخل فوقهم

ضيفي الكينوا و الفيتا والجوز و حركيهم و يقدم بالهنا والعافية