نخلط الزبدة والبيض والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متجانسة نضيق الكاكاو والفرينة ونلم حتى نتحصل على عجينة طرية نخليها ترتاح شويا نحلها ونطبعها ومطيبها على درجة حرارة180 مدة عشر دقائق

في إناء نضع الزبدة والشونتيي والعسل نخلط الكل بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متجانسة نلصق بيها حبات الصابلي ثم نذوب الشوكولا الداكنة في حمام مائي ونظيفلها 4ملاعق زيت ونغلف الحبات تاعي ونخليهم حتى تجمد الشوكولا نجيب إناء نضع فيه قليل من الملمع الذهبي والماء ونخلط مليح ونرش الصابلي تاعي نتحصل على نقاط لامعة مثل الصورة٩

١ظ٧لتحضير كريات الشوكولا نغلي الكريمة الطازجة ونصبها وهي سخونا على الشوكولا نقسمها على2كل250غ تاع شوكولا يحتاج80غمن الكريمة الطازجة نقوم نتحريك جتى تذوب معاك الشوكولا جيدا حتى ناحصلو على كريمة نغطيها ونخليها اربع ساعات فالثلاجة بعد ذلك نجبدها ونصنع كريات كل وحدا الحجم تحا3غ ونمرغدها في حبيبيات الشوكولا او شوكولا مبشورا او جوز الهند لكي الاختيار في التزيين.ونزين بيهم الحلوة تاعي نلصقهم بقليل من الشوكولا