الخطوات
- 1
لتتبيل الدجاج: اخلطي البهار والقرفة والبابريكا والفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون واللبن الزبادي في طبق.
- 2
اصنعي حزوز بواسطة سكين حاد في الدجاج وضعيه في التتبيلة حتى يمتزج الدجاج فيها.
- 3
لتحضير الأرز: سخني السمن في قدر مخصص للفرن على نار متوسطة.
- 4
نقلب الارز لمدة ٣ دقائق مع اضافة الملح والقرفة والكركم ، أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء.
- 5
نضع ورق قصدير على قدر الارز ونعمل فيه فتحات نضع عليه الدجاج ونغطيه بالقصدير ويوضع بالفرن لمدة ١و١/٢ ساعة
- 6
نخرج الدجاج والارز من الفرن ونضع الدجاج فوق الارز مع اضافة قطعة من الفحم وعليها شوية سمنة لتدخين الدجاج والارز
- 7
يقدم الرز وعليه الدجاج ولا ألذ مع سلطة ورشة مكسرات على الوجه بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)