ننظف الدجاج جيداً ونتبله بجميع البهارات مع الزبادي وايضا الثوم المفروم ناعم ونفركه جيداً.

في قدر على النار نضع زيت ونحمس البصل المفروم..وحبات الهيل وورق الغار..ننزل الدجاج ونحمس جيداً..

ننزل معجون الطماطم ونحمس جيداً.. ثم ننزل الخضر المقطعه مع الطماطم المضروبة بالماء بحيث يغطي الماء الدجاجة.

نضبط الملح ونترك الدجاج يستوي ثم نرفعه..

الان نفرغ المرقه والخضار في بايركس الفرن ونضعالدجاج على الوجه وندهن الدجاجات بالزيت وندخله الفرن يتحمر.. يزين بشرايح الليمون والكزبرة وصحتين.